簡単シュクメルリ

ピピママ @cook_115430451
ジョージア料理が簡単に
バターとニンニクの風味がクセになります。
ハンバーグにしか使ったことのなかったナツメグが、一気にジョージア料理になるなんてびっくり‼️
あえてトロミは付けず、スープはパンを浸して食べると美味しいですよ😋
クリームシチューの素やチーズを足すレシピもありますが、塩、胡椒、牛乳、ナツメグだけの味付けですが
バターは多めが美味しいですよ
簡単シュクメルリ
ジョージア料理が簡単に
バターとニンニクの風味がクセになります。
ハンバーグにしか使ったことのなかったナツメグが、一気にジョージア料理になるなんてびっくり‼️
あえてトロミは付けず、スープはパンを浸して食べると美味しいですよ😋
クリームシチューの素やチーズを足すレシピもありますが、塩、胡椒、牛乳、ナツメグだけの味付けですが
バターは多めが美味しいですよ
作り方
- 1
さつまいもは6mm幅の輪切りにし、水にさらして水気を拭く。
- 2
にんにくは半分に切り、包丁や綿棒で軽く潰す。
- 3
フライパンにバター10gを焦がさないように熱し、鶏肉(唐揚げ用)を皮目を下にして動かさず焼く。
- 4
鶏肉に焼き色がついたら、さつまいもを加え、表面が鮮やかになるまで炒める。
- 5
残りのバターとにんにくを加え、香りが立ったら牛乳、ナツメグ、塩を加える。
- 6
沸騰させないよう弱めの中火で煮立て、10分ほど煮る。
コツ・ポイント
唐揚げ用の鶏肉を使うと、下処理が簡単で時短になります。
にんにくは先に油で炒めず、鶏肉、さつまいもをバターで炒めてから入れる事で、焦げる事なく上手にできますよ。
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