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白身魚のソテー　クリーム添え
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白身魚のソテー　クリーム添え-レシピのメイン写真

白身魚のソテー　クリーム添え

グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
九州

フライパンひとつで簡単にできる白身魚のソテーとコクのあるクリームソースを作りました。
材料も洗い物も少なく済むので楽ちんですよ❤︎

#リピートしたい定番の味

フライパンひとつで簡単にできる白身魚のソテーとコクのあるクリームソースを作りました。
材料も洗い物も少なく済むので楽ちんですよ❤︎

#リピートしたい定番の味

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白身魚のソテー　クリーム添え

グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
九州

フライパンひとつで簡単にできる白身魚のソテーとコクのあるクリームソースを作りました。
材料も洗い物も少なく済むので楽ちんですよ❤︎

#リピートしたい定番の味

フライパンひとつで簡単にできる白身魚のソテーとコクのあるクリームソースを作りました。
材料も洗い物も少なく済むので楽ちんですよ❤︎

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材料

2人分
  1. 白身魚（今回は鯛） 2〜4切れ
  2. 黒コショウ 少々
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. クリームソースの材料
  6. 生クリーム 80cc
  7. 水 大さじ1
  8. オイスターソース 小小さじ1
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作り方

  1. 1

    白身魚の上下に塩を少々振って10分くらいたったら出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。※臭み抜きです

    • 白身魚のソテー　クリーム添え作り方1写真
  2. 2

    ①に小麦粉、黒コショウをビニール袋に入れ軽く振ってまぶす。

    • 白身魚のソテー　クリーム添え作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ白身魚の皮目を下に中火で皮がカリッとなるまで焼く。

    • 白身魚のソテー　クリーム添え作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返したら蓋をして弱目の中火で6分くらい焼く。

    • 白身魚のソテー　クリーム添え作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、クリームソースの材料を全て入れ弱火で1分くらい魚の上下に絡めたら出来上がり！

    • 白身魚のソテー　クリーム添え作り方5写真

コツ・ポイント

⑤の工程で油は綺麗に拭き取って下さい。
クリームソースを絡める時は魚が崩れないように気をつけて下さいね！
付け合わせの野菜はお任せです❤︎

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グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
2026/03/15 11:37に公開
九州
料理が好きで料理教室に通っていた時期もありました。まだまだ料理は勉強中ですが、備忘録としてもこちらに上げていこうと思いますのでよろしくお願いします☺️
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