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白菜とアサリの韓国風スープ
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白菜とアサリの韓国風スープ-レシピのメイン写真

白菜とアサリの韓国風スープ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆(初心者向け家庭料理)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

白菜とアサリを使ったコチジャン入りのスープです🇰🇷✨️

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

白菜とアサリを使ったコチジャン入りのスープです🇰🇷✨️

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

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材料

2人分
  • あさり(砂抜き済み) 200g
  • 白菜(ざく切り) 200g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ごま油 小さじ2
  • 水 400ml
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ1〜2(お好み)
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 白ごま 適量
  • 小ねぎ 適量
  • 唐辛子 or ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    あさりは軽くこすり洗いして臭みを取る。

    • 白菜とアサリの韓国風スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油とにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで加熱する。

    • 白菜とアサリの韓国風スープ作り方2写真
  3. 3

    白菜を加え、中火で1〜2分炒める。鍋が小さかったので変えました💦

    • 白菜とアサリの韓国風スープ作り方3写真
  4. 4

    水と酒を加えて沸騰させ、あさりを入れて口が開くまで加熱する。

    • 白菜とアサリの韓国風スープ作り方4写真
    • 白菜とアサリの韓国風スープ作り方4写真
    • 白菜とアサリの韓国風スープ作り方4写真
  5. 5

    殻が邪魔なら、あさりを取り出して殻を外す。

    • 白菜とアサリの韓国風スープ作り方5写真
  6. 6

    鶏ガラスープの素、コチュジャン、醤油を加え、塩で味を整える。あさりを加える。

    • 白菜とアサリの韓国風スープ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、白ごま・小ねぎを散らし、お好みで唐辛子やラー油を加える。

    • 白菜とアサリの韓国風スープ作り方7写真

コツ・ポイント

あさりは火を入れすぎると硬くなるので注意。

白菜は炒めてから煮ると旨味がアップします。

にんにくは弱火スタートがベストです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/03/23 11:26に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 にんにく 酒 コチュジャン こねぎ アサリ トウガラシ

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