CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Soto Udang Medan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Semarang

Bismillah...
Assalamu'alaikum...

Soto Udang Medan adalah hidangan berkuah santan kental yang kaya rempah, menonjolkan gurihnya udang segar. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu halus (kemiri, kunyit, jahe), daun jeruk, serai, dan terkadang udang dimasak dengan kulit untuk kaldu maksimal. Disajikan dengan soun, tauge, telur rebus, perkedel, serta sambal rawit dan jeruk nipis.
Diresep kali ini sya gunakan Santan Kelapa Rose Brand terbuat dari kelapa pilihan berkualitas, yang diproses secara modern dengan teknologi tinggi secara higienis untuk membuat kuah soto menjadi lebih gurih dan lezat...🥰👍

#inspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_semarang

Bismillah...
Assalamu'alaikum...

Soto Udang Medan adalah hidangan berkuah santan kental yang kaya rempah, menonjolkan gurihnya udang segar. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu halus (kemiri, kunyit, jahe), daun jeruk, serai, dan terkadang udang dimasak dengan kulit untuk kaldu maksimal. Disajikan dengan soun, tauge, telur rebus, perkedel, serta sambal rawit dan jeruk nipis.
Diresep kali ini sya gunakan Santan Kelapa Rose Brand terbuat dari kelapa pilihan berkualitas, yang diproses secara modern dengan teknologi tinggi secara higienis untuk membuat kuah soto menjadi lebih gurih dan lezat...🥰👍

#inspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_semarang

Lebih banyak

Soto Udang Medan

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
Semarang

Bismillah...
Assalamu'alaikum...

Soto Udang Medan adalah hidangan berkuah santan kental yang kaya rempah, menonjolkan gurihnya udang segar. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu halus (kemiri, kunyit, jahe), daun jeruk, serai, dan terkadang udang dimasak dengan kulit untuk kaldu maksimal. Disajikan dengan soun, tauge, telur rebus, perkedel, serta sambal rawit dan jeruk nipis.
Diresep kali ini sya gunakan Santan Kelapa Rose Brand terbuat dari kelapa pilihan berkualitas, yang diproses secara modern dengan teknologi tinggi secara higienis untuk membuat kuah soto menjadi lebih gurih dan lezat...🥰👍

#inspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_semarang

Bismillah...
Assalamu'alaikum...

Soto Udang Medan adalah hidangan berkuah santan kental yang kaya rempah, menonjolkan gurihnya udang segar. Ciri khasnya adalah penggunaan bumbu halus (kemiri, kunyit, jahe), daun jeruk, serai, dan terkadang udang dimasak dengan kulit untuk kaldu maksimal. Disajikan dengan soun, tauge, telur rebus, perkedel, serta sambal rawit dan jeruk nipis.
Diresep kali ini sya gunakan Santan Kelapa Rose Brand terbuat dari kelapa pilihan berkualitas, yang diproses secara modern dengan teknologi tinggi secara higienis untuk membuat kuah soto menjadi lebih gurih dan lezat...🥰👍

#inspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_semarang

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 - 5 orang
  • 500 grUdang
  • 100 mlSantan Rose Brand
  • SecukupnyaAir
  • SecukupnyaGaram & kaldu bubuk
  • Bumbu halus :
  • 8 siungBawang merah
  • 8 siungBawang putih
  • 1 ruasJahe
  • 2 butirKemiri
  • 1 ruasLengkuas
  • 1 sdtKetumbar
  • 1/4 sdtLada bubuk
  • Bumbu Aromatik :
  • 1 batangSerai
  • 1 ruasLengkuas
  • 2 lembarDaun salam
  • 4 lembarDaun jeruk
  • 5 butirKapulaga
  • 3 buahBunga lawang
  • Perkedel :
  • 250 grKentang
  • 1 batangDaun bawang
  • 1 butirTelur
  • 2 siungBawang putih
  • 2 butirBawang merah
  • SecukupnyaGaram, lada & kaldu bubuk
  • Bahan pelengkap :
  • SecukupnyaBihun
  • SecukupnyaTaoge
  • SecukupnyaBawang goreng
  • SecukupnyaDaun bawang, iris
  • SecukupnyaSeledri, iris
  • IrisanJeruk nipis
  • Telur rebus
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kupas udang sisakan ekornya, Rebus kepala dan kulit udang untuk kaldu... Sisihkan...

    Foto langkah ke 1 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 1 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 1 dari resep Soto Udang Medan.
  2. 2

    Siapkan bahan dan bumbunya...

    Foto langkah ke 2 dari resep Soto Udang Medan.
  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum... Lamu Masukkan bumbu aromatik aduk rata... Masukkan udang dan air kaldu udang, masak hingga harum...

    Foto langkah ke 3 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 3 dari resep Soto Udang Medan.
  4. 4

    Siapkan panci, masukkan Santan Rose Brand dan bumbu yg sudah di tumis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil di aduk....

    Foto langkah ke 4 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 4 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 4 dari resep Soto Udang Medan.
  5. 5

    Buat perkedel : - kupas dan potong2 kentang
    - lalu goreng hingga matang
    - haluskan kentang selagi panas
    - campurkan semua bahan hingga rata

    Foto langkah ke 5 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 5 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 5 dari resep Soto Udang Medan.
  6. 6

    Buat bulatan pipih
    - celupkan kedalam kocokan telur
    - lalu goreng hingga matang, angkat & tiriskan

    Foto langkah ke 6 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 6 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 6 dari resep Soto Udang Medan.
  7. 7

    Siapkan mangkuk, tata bihun, tauge, telur rebus, perkedel kentang kemudian siram dengan kuah soto dan tabur dengan bawang goreng.

    Foto langkah ke 7 dari resep Soto Udang Medan.
    Foto langkah ke 7 dari resep Soto Udang Medan.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Erny Sulistyowati (Pawon Erny) @ErnySulistyowati
pada 22 Maret 2026 16.37
Semarang
Saya seorang ibu dengan 4 buah hati...yang memiliki banyak hoby....salah satunya adalah memasak....berkreasi didapur....karna motto saya adalah "Berkreasi bikin happy..."I'm Local Team 2023 - 2024🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Adnin Ghita Rahmani
Adnin Ghita Rahmani @cook_114520780
03 April 2026 01.49
Kemirinya berapa ya bu ? Karena disitu tulisannya 1 ruas kemiri
Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Soto Daun Bawang Bawang Kapulaga Potato Sereh Udang Daun Jeruk Telur Jeruk Nipis Ketumbar Telur Rebus Seledri Kecambah Santan Lengkuas Bihun Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Dimsum Bihun Sayur
  2. Ikan Kakap Bakar Teflon
  3. Oseng cumi dan daun pucuk kapri
  4. Nasi Kuning Gurih +Sambal Tempe Ikan Bilis SatSet
  5. Oseng Kerang Pedas Manis
  1. Ayam Rica-Rica Jawa
  2. Garang Asem Ayam Kuah Bening (Tanpa Santan)
  3. Empal Gepuk Daging Sapi
  4. Soto Betawi Simple (1201)
  5. Mie Ayam (Ayam Kampung)
  1. Opor Ayam Kampung
  2. Semprit jadul pandan
  3. Kalio Daging Khas Padang
  4. Putri salju
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25514384
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close