冷たいお野菜も食べやすい季節になってきました。花粉症対策にも発酵食品をいただいて、腸内環境を整えましょう。#春レシピ2026
キャベツを千切りにします。
お塩を入れて混ぜ、10分程置きます。
キャベツから出た水分を絞り、ターメリック・ブラックペッパー・ローリエを入れ、2日程常温保管します。
後、冷蔵庫保管にて常備菜の完成です。
香辛料・ハーブはお好みで入れると楽しめます。
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