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大根大量消費!大根のコンソメ炒め★洋風副菜
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大根大量消費!大根のコンソメ炒め★洋風副菜-レシピのメイン写真

大根大量消費!大根のコンソメ炒め★洋風副菜

meru103
meru103 @cook_40064539

大根を使った洋風のおかずです。
サラダや煮物に飽きたらぜひ作ってみてください😊

千切りした大根をシャキシャキに炒め、コンソメで仕上げます。
にんにくと生姜を入れるのがポイントです。

火を通すのでかさが減り、たっぷり食べられます。
シャキシャキ食感がたまらず、手が止まりません・・・😅
家族にもっと食べたかった・・・と、リクエストされる人気レシピです。

大根を使った洋風のおかずです。
サラダや煮物に飽きたらぜひ作ってみてください😊

千切りした大根をシャキシャキに炒め、コンソメで仕上げます。
にんにくと生姜を入れるのがポイントです。

火を通すのでかさが減り、たっぷり食べられます。
シャキシャキ食感がたまらず、手が止まりません・・・😅
家族にもっと食べたかった・・・と、リクエストされる人気レシピです。

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大根大量消費!大根のコンソメ炒め★洋風副菜

meru103
meru103 @cook_40064539

大根を使った洋風のおかずです。
サラダや煮物に飽きたらぜひ作ってみてください😊

千切りした大根をシャキシャキに炒め、コンソメで仕上げます。
にんにくと生姜を入れるのがポイントです。

火を通すのでかさが減り、たっぷり食べられます。
シャキシャキ食感がたまらず、手が止まりません・・・😅
家族にもっと食べたかった・・・と、リクエストされる人気レシピです。

大根を使った洋風のおかずです。
サラダや煮物に飽きたらぜひ作ってみてください😊

千切りした大根をシャキシャキに炒め、コンソメで仕上げます。
にんにくと生姜を入れるのがポイントです。

火を通すのでかさが減り、たっぷり食べられます。
シャキシャキ食感がたまらず、手が止まりません・・・😅
家族にもっと食べたかった・・・と、リクエストされる人気レシピです。

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材料

4人分
  • 大根 約300g
  • にんにく 2片
  • しょうが 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は3mm程度の千切りにする。にんにくはスライス、しょうがも千切りにする。

    • 大根大量消費!大根のコンソメ炒め★洋風副菜作り方1写真
  2. 2

    【補足】我が家は皮ごと食べますが、気になる方は剥いてください。せん切りスライサー使う場合は太めのものがおすすめ

  3. 3

    フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを弱〜中火で香りが出るまで炒める。

    • 大根大量消費!大根のコンソメ炒め★洋風副菜作り方3写真
  4. 4

    大根を加えて中火で1分くらい炒める。(炒めすぎずシャキシャキ感を残す)

    • 大根大量消費!大根のコンソメ炒め★洋風副菜作り方4写真
  5. 5

    コンソメを加えて全体に絡め、軽く混ぜ火を止めて完成

    • 大根大量消費!大根のコンソメ炒め★洋風副菜作り方5写真

コツ・ポイント

大根は生でも食べられるので、炒めすぎないことでシャキシャキ感を残してください。
油はやや多めがおすすめです。
にんにくと生姜はすりおろしでなく、切るのがおいしさの秘訣です。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/03/23 10:15に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 にんにく しょうが

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