大根大量消費！大根のコンソメ炒め★洋風副菜
meru103 @cook_40064539
大根を使った洋風のおかずです。
サラダや煮物に飽きたらぜひ作ってみてください😊
千切りした大根をシャキシャキに炒め、コンソメで仕上げます。
にんにくと生姜を入れるのがポイントです。
火を通すのでかさが減り、たっぷり食べられます。
シャキシャキ食感がたまらず、手が止まりません・・・😅
家族にもっと食べたかった・・・と、リクエストされる人気レシピです。
大根大量消費！大根のコンソメ炒め★洋風副菜
大根を使った洋風のおかずです。
サラダや煮物に飽きたらぜひ作ってみてください😊
千切りした大根をシャキシャキに炒め、コンソメで仕上げます。
にんにくと生姜を入れるのがポイントです。
火を通すのでかさが減り、たっぷり食べられます。
シャキシャキ食感がたまらず、手が止まりません・・・😅
家族にもっと食べたかった・・・と、リクエストされる人気レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は3mm程度の千切りにする。にんにくはスライス、しょうがも千切りにする。
-
- 2
【補足】我が家は皮ごと食べますが、気になる方は剥いてください。せん切りスライサー使う場合は太めのものがおすすめ
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを弱〜中火で香りが出るまで炒める。
-
- 4
大根を加えて中火で1分くらい炒める。（炒めすぎずシャキシャキ感を残す）
-
- 5
コンソメを加えて全体に絡め、軽く混ぜ火を止めて完成
-
コツ・ポイント
大根は生でも食べられるので、炒めすぎないことでシャキシャキ感を残してください。
油はやや多めがおすすめです。
にんにくと生姜はすりおろしでなく、切るのがおいしさの秘訣です。
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで！HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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