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ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン
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ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン-レシピのメイン写真

ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン

8papa
8papa @cook_40427194

冷蔵庫の整理整頓の為冷蔵庫にある食材でぶっ込みグラタンにしました!山芋ベースで作ってみたのでヘルシーで具材をアレンジして作れるグラタンの紹介です!
ほうれん草やしめじや鶏肉など入れたりアレンジ可能です!

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ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン

8papa
8papa @cook_40427194

冷蔵庫の整理整頓の為冷蔵庫にある食材でぶっ込みグラタンにしました!山芋ベースで作ってみたのでヘルシーで具材をアレンジして作れるグラタンの紹介です!
ほうれん草やしめじや鶏肉など入れたりアレンジ可能です!

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材料

2人分
  • ベーコン 4枚
  • ツナ缶 1缶
  • コーン缶 1缶
  • えのき茸 あれば1株
  • 山芋 200g
  • 卵 1個
  • 醤油 30cc
  • わさび お好みで
  • ダシダ 4g
  • ピザ用チーズ お好みで
  • 明太子 あれば少々
  • マヨネーズ お好みで
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコン4枚をお好みの大きさにカットします!

    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方1写真
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  2. 2

    えのきの石づきをカットして細かくカットしベーコンと共にボールに投入します!

    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方2写真
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  3. 3

    ツナ缶1缶とコーン缶1缶をボールに入れます!ツナ缶は油を切る!コーン缶は汁気を切る!

    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方3写真
  4. 4

    山芋200gの皮を剥き擦り卸しボールに投入!

    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方4写真
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  5. 5

    ダシダ、卵、ワサビ、醤油を入れ混ぜ合わせます!

    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方5写真
    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方5写真
    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方5写真
  6. 6

    よく混ぜたら耐熱皿に移しチーズを乗せて余ってた明太子を乗せマヨネーズをお好みで掛けます!

    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方6写真
    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方6写真
  7. 7

    トースターでチーズがお好みの焼き加減になる迄焼き、仕上げにパセリをふりかけ完成です!

    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方7写真
    • ラーメン屋が教える!山芋とコーンのグラタン作り方7写真

コツ・ポイント

山芋のベースがあれば何を入れてもOKな冷蔵庫の整理整頓になるグラタンです!
山芋無しで小麦粉と牛乳でホワイトソースにしても美味しいと思いますが牛乳なかったので山芋でベースを作ってワサビ醤油の和風味に仕上げてみたら大正解でした!

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8papa
8papa @cook_40427194
2026/03/23 11:03に公開
ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!常に家族やお客様に喜ばれる料理を目指して料理してます!みなさんの御家庭で喜ばれる料理を紹介出来たら嬉しいです!お子様のお弁当!パパのお弁当!夕飯に出て来たらビックリ!うまっ!ってなってくれたら幸いです!是非手伝わせてください!ラーメン屋の店長の腕の見せ所紹介しちゃいます!つくれぽで生の感想聞けるのがメチャクチャ励みになります!ダメ出しでもお褒めの言葉でも!生の声が聞きたいな!検索はラーメン屋が教える!でヒットすると思います!ラーメン屋ですが色んな料理を紹介してみなさまの食卓に笑顔と驚きをお届けします!
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このレシピのキーワード

グラタン ツナ えのき コーン缶 ベーコン ピザ用チーズ 卵 山芋 わさび 明太子

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