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酒粕味噌焼き
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酒粕味噌焼き-レシピのメイン写真

酒粕味噌焼き

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つなぐ @cook_tsunagu
鳥取県倉吉市

鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。

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材料

  • 板酒粕 適宜
  • 練味噌
  • 赤味噌 100g
  • 上白糖 20g
  • みりん 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    板酒粕を食べやすい大きさにセルクルで抜く

    • 酒粕味噌焼き作り方1写真
    • 酒粕味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    酒粕をオーブントースターで色よく焼くき、練味噌を塗り、再度焼く

    • 酒粕味噌焼き作り方2写真
    • 酒粕味噌焼き作り方2写真

コツ・ポイント

みりんは味噌によって固さを見ながら加える

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つなぐ @cook_tsunagu
2026/04/14 04:57に公開
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鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。
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味噌焼き 味噌 赤みそ

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