給食の豆乳スープ(豆乳汁)

Name: 給食の豆乳スープ(豆乳汁)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 ２リットル; だしパック（煮干し、鰹節） １パック; 豚肉か油揚げ １００gか1枚; にんじん 1本位; 大根やじゃがいもや里芋等 7㎝位か1個位; 玉葱 1個; えのきたけ １束; 緑色の野菜(小松菜や大根の葉、にら等) 好みの量; 白味噌(普通でもOK) 大さじ４; 無調整豆乳 100CC位; 和風だし(好みで) 味見てから入れる

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

山梨県甲州市勝沼町

マイルドな味噌汁、美味しいと好評でした。ホッとする味です。食材はある物で。漢方・薬膳では、秋は白の食材で潤いアップ。

給食の豆乳スープ(豆乳汁)

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

山梨県甲州市勝沼町

マイルドな味噌汁、美味しいと好評でした。ホッとする味です。食材はある物で。漢方・薬膳では、秋は白の食材で潤いアップ。

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材料

水２リットル
だしパック（煮干し、鰹節）１パック
豚肉か油揚げ１００gか1枚
にんじん 1本位
大根やじゃがいもや里芋等 7㎝位か1個位
玉葱 1個
えのきたけ１束
緑色の野菜(小松菜や大根の葉、にら等) 好みの量
白味噌(普通でもOK) 大さじ４
無調整豆乳 100CC位
和風だし(好みで) 味見てから入れる

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作り方

1

お水の量はご家庭によって、割合を調整。味噌汁を作る要領でダシをとった汁で具を煮て、味噌で味付け、豆乳を入れて温める。

コツ・ポイント

心と体がホッとする豆乳汁で温めましょう。
水の量で、豆乳と味噌の割合を調整してください。
好みで、豆乳を増やしたり、牛乳にしたり。

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つくれぽ

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わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

2026/09/25 00:50に公開

山梨県甲州市勝沼町

シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE 茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼヘッド&顔ヨガ&温めサロン)給食が食べられる店。薬膳カレーが食べられる。内側から楽しめる店。次の夢は、給食レシピ本

このレシピのキーワード

スープ汁ニラ大根豆乳豚肉里芋えのき小松菜にんじん大根の葉じゃがいもかつお節煮干油揚げ玉ねぎ白みそ

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