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豚こまと長芋の梅おかかさっぱり炒め
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豚こまと長芋の梅おかかさっぱり炒め-レシピのメイン写真

豚こまと長芋の梅おかかさっぱり炒め

Rayn
Rayn @rrayan1923
日本

梅の風味が効いてご飯の進む一品に。
オクラがあっても良さそう🤭
簡単ワンパンレシピでさっと作れる夕飯のアイデアに。

梅の風味が効いてご飯の進む一品に。
オクラがあっても良さそう🤭
簡単ワンパンレシピでさっと作れる夕飯のアイデアに。

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豚こまと長芋の梅おかかさっぱり炒め

Rayn
Rayn @rrayan1923
日本

梅の風味が効いてご飯の進む一品に。
オクラがあっても良さそう🤭
簡単ワンパンレシピでさっと作れる夕飯のアイデアに。

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オクラがあっても良さそう🤭
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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 300g
  • 長いも 約10〜15cm
  • かつお節 1パック
  • 大葉(あれば) 適量
  • 油 適量
  • 合わせ調味料A
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 梅干し 3個
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料Aを混ぜ合わせておく。梅干しは潰しながら混ぜる。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    長いもは皮を剥き、食べやすいサイズに切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったら長いもを加え、透き通るまで2〜3分炒める。

  6. 6

    合わせ調味料Aを加えて全体に絡める

  7. 7

    火を止め、かつお節と大葉を最後に加えてさっと混ぜる。

  8. 8

    オクラを入れてみたver.

    • 豚こまと長芋の梅おかかさっぱり炒め作り方8写真

コツ・ポイント

梅干しは3つ使い、鰹節は最後にまぶして香りを引き立てる。

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Rayn
Rayn @rrayan1923
2026/03/30 00:24に公開
日本
妻を喜ばせたい。育休男の料理記録濃いめの味つけが多いかも?余ったミニトマトや大葉を飾り付けがち。|30代|3y|0y kidsInstagram: rayn
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 かつお節 梅ぼし 酒 豚こま 山芋

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