🇧🇩ナス素焼き🍆ベンガル料理ベグン・バジ風

✦Kitchen Dahlia Note✦
🍆ナスは油と相性が良く、加熱することで甘みとコクが引き立つ食材です。
素焼きや揚げ焼きにすることで外は香ばしく中はとろっとした食感に🧡
🟡ターメリックを加えることで彩りが良くなり、ほんのりスパイスの風味も楽しめます。シンプルながら満足感のある、軽く仕上がる一品です✨️😋🍴
ナスしか無い時に活躍します!物足りない時は好きな調味料でアレンジを😊
🪷 #なす焼き #素揚げ焼き #簡単 #すぐ出来る #あるもので #アレンジ #味変 #ヘルシー #ダイエット #シンプル #ベグンバジ #বেগুন #ভাজা #BegunBhaji #クックパッド #CookPad #Bangladesh#バングラデシュ
🇧🇩ナス素焼き🍆ベンガル料理ベグン・バジ風
✦Kitchen Dahlia Note✦
🍆ナスは油と相性が良く、加熱することで甘みとコクが引き立つ食材です。
素焼きや揚げ焼きにすることで外は香ばしく中はとろっとした食感に🧡
🟡ターメリックを加えることで彩りが良くなり、ほんのりスパイスの風味も楽しめます。シンプルながら満足感のある、軽く仕上がる一品です✨️😋🍴
ナスしか無い時に活躍します!物足りない時は好きな調味料でアレンジを😊
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作り方
- 1
ナスを厚めにスライスするよ!塩とターメリックを軽くまぶす。
- 2
フライパンで多めの油で焼く。
- 3
両面に焼き色をつけて完成✨️😋
- 4
▶️たまごのバジもオススメ🐣一緒に作ると便利だよ。いつもの卵焼きに飽きた時にも👍ディム・バジってやつ。
- 5
▶️合いそうなディップやソースで異国気分「ヨーグルトソースでサッパリしよう」脂っこいものにはこれがBEST😍👍
- 6
✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙
- 7
❇️「なす 素焼き」で検索人気順2位になりました✨️ベンガル料理広まれ〜(´・ω・`)!2026.05
コツ・ポイント
🍆ナスは厚めに切り、弱〜中火でじっくり焼くと中までとろっと仕上がる。
🪔油はやや多めで焼き色をしっかりつけるのがポイント。
🟡ターメリックは仕上げにも軽く振ると香りと色味が引き立ちます✨️
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