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血糖・脂肪ケア具沢山味噌汁
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血糖・脂肪ケア具沢山味噌汁-レシピのメイン写真

血糖・脂肪ケア具沢山味噌汁

タムスグループ
タムスグループ @tums_kitchen

症状別お味噌汁レシピ!血糖値高めの方に 編
・なめこ、オクラには糖・コレステロールの吸収を抑える水溶性食物繊維が多く含まれます。
・中性脂肪を下げてくれるEPA・DHAは、生の切り身よりも缶詰の方が多く含まれます。煮汁も栄養たっぷりです。
・この味噌汁1杯で食物繊維、たんぱく質約20g、EPA・DHAが効率よく摂れ、代謝をサポートします。

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・なめこ、オクラには糖・コレステロールの吸収を抑える水溶性食物繊維が多く含まれます。
・中性脂肪を下げてくれるEPA・DHAは、生の切り身よりも缶詰の方が多く含まれます。煮汁も栄養たっぷりです。
・この味噌汁1杯で食物繊維、たんぱく質約20g、EPA・DHAが効率よく摂れ、代謝をサポートします。

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症状別お味噌汁レシピ!血糖値高めの方に 編
・なめこ、オクラには糖・コレステロールの吸収を抑える水溶性食物繊維が多く含まれます。
・中性脂肪を下げてくれるEPA・DHAは、生の切り身よりも缶詰の方が多く含まれます。煮汁も栄養たっぷりです。
・この味噌汁1杯で食物繊維、たんぱく質約20g、EPA・DHAが効率よく摂れ、代謝をサポートします。

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・なめこ、オクラには糖・コレステロールの吸収を抑える水溶性食物繊維が多く含まれます。
・中性脂肪を下げてくれるEPA・DHAは、生の切り身よりも缶詰の方が多く含まれます。煮汁も栄養たっぷりです。
・この味噌汁1杯で食物繊維、たんぱく質約20g、EPA・DHAが効率よく摂れ、代謝をサポートします。

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材料

2人分
  1. まいたけ・なめこ 各1袋
  2. 大豆もやし 1/2袋
  3. サバ水煮缶 1缶(190g)※煮汁ごと使用
  4. キムチ 50g
  5. 水 150ml
  6. 冷凍オクラ 1~1.5カップ(100g)
  7. 味噌 12g(小さじ2杯程度)
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作り方

  1. 1

    まいたけは適当な大きさにほぐし、なめこはさっと水洗いする。

  2. 2

    鍋にオクラ・味噌以外の材料を全て入れ中火で数分煮る。

  3. 3

    火を止め、溶いた味噌とオクラを入れ、再び火にかける。オクラが温まったら、好みでごま油少量(分量外)を加える。

コツ・ポイント

●栄養価
・エネルギー:185kcal
・たんぱく質:20.4g
・脂質:9.0g
・炭水化物:11.4g(糖質:4.2g 食物繊維:7.2g)
・塩分:2.1-2.4g
・EPA:0.65-1.0g DHA:0.75-1.35g

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タムスグループ
タムスグループ @tums_kitchen
2026/03/30 07:14に公開
病院、クリニック、介護施設、保育園を運営する医療・福祉法人です。タムスグループで働く、管理栄養士・調理師考案のオリジナルレシピをご紹介!ぜひご覧ください♪ホームページ ▶ https://towakai.com/広報誌『tumsful』 ▶ https://towakai.actibookone.com/
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