洋風かぼちゃの煮物 ＋リメイク2品
娘へのレシピ @cook_90839249
かぼちゃの煮物の洋風レシピです。優しい味なのでリメイク①チーズをのせてグラタン風②豆乳や牛乳を追加してかぼちゃスープ等、翌日の献立に使い回しできる一品です。忙しい日にも大活躍＃リピートしたい定番の味
洋風かぼちゃの煮物 ＋リメイク2品
かぼちゃの煮物の洋風レシピです。優しい味なのでリメイク①チーズをのせてグラタン風②豆乳や牛乳を追加してかぼちゃスープ等、翌日の献立に使い回しできる一品です。忙しい日にも大活躍＃リピートしたい定番の味
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタを取り、一口大にカット。キレイに仕上げたい時は煮崩れ防止で面取をしてください。
- 2
ベーコンはなるべくブロックを利用。5mm位の厚さで短冊切（無ければスライスでもOK）
- 3
油はひかず、カットしたベーコンを小鍋に入れて弱火〜中火で熱する。ベーコンから油が出て焦げつく前に酒小1を振り入れる
- 4
酒を振り入れたらすぐに水カップ1を鍋に入れる。←水が跳ねるので気をつけてください
- 5
かぼちゃの皮を下にして鍋の中に並べ落し蓋をする
-
- 6
落し蓋をして弱火〜中火で7分経ったら竹串で柔らかさを確認。好みの柔らかさになったら完成。
-
- 7
翌日リメイク①耐熱容器に入れピザ用チーズをかけ、焦げ目がついたらかぼちゃグラタン風！
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- 8
翌日リメイク②残りのかぼちゃに牛乳もしくは豆乳を追加してフォークでつぶし、塩胡椒、バターを好みで追加、かぼちゃスープに！
-
コツ・ポイント
リメイク②かぼちゃと牛乳は1対1.5の割合くらいで作ります。牛乳の割合が多いとかぼちゃの風味が薄れますので好みに応じて調整して下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25567417
