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桜あんぱん-レシピのメイン写真

桜あんぱん

イノム～
イノム～ @cook_40051462

桜あんぱんの成型の仕方

かわいく春らしくお花咲かせましょう

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材料

4個分
  1. 強力粉 80g
  2. 薄力粉 20g
  3. 砂糖 20g
  4. 塩 2g
  5. イースト 1g
  6. スキムミルク 4g
  7. 卵 20g
  8. 水 40g
  9. 無塩バター 20g
  10. 桜あん 120g
  11. 塗り卵 適量
  12. 桜の花の塩漬け 4つ
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作り方

  1. 1

    パン生地の材料を混ぜてよく捏ね60分発酵させる

    • 桜あんぱん作り方1写真
  2. 2

    4分割にしてまるめて20分ベンチタイム

    • 桜あんぱん作り方2写真
  3. 3

    桜あんを包む

    • 桜あんぱん作り方3写真
  4. 4

    平に手のひらで押し6カ所切り込みを入れあんが見えるようにひねる

    • 桜あんぱん作り方4写真
    • 桜あんぱん作り方4写真
  5. 5

    切り込みを入れると更にかわいい

    • 桜あんぱん作り方5写真
    • 桜あんぱん作り方5写真
  6. 6

    40℃で60分発酵させ卵を塗り180℃で10分焼く

    • 桜あんぱん作り方6写真
  7. 7

    焼き上がったら桜の塩漬けを飾る　(塩抜きをして水気を切っておく)

コツ・ポイント

抹茶あんやクリームでもかわいく作られる

均等にカットする

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イノム～
イノム～ @cook_40051462
2026/03/30 23:59に公開
3人の子もちです 毎日子育てに格闘しながらも 楽しくお菓子、パン作りを子供と一緒に 作っています パンやお菓子の写真いっぱい載せていますhttp://ameblo.jp/keiton0604
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