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サーモンのネギトロ丼
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サーモンのネギトロ丼-レシピのメイン写真

サーモンのネギトロ丼

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

本当に柔らかで美味しいです。

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サーモンのネギトロ丼

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材料

魚は2人分
  • サーモン刺身用 200g
  • 丼用醤油
  • 醤油 2
  • 煮切りみりん 1
  • トッピング
  • 練りわさび 適量
  • 針生姜 適量
  • 刻みねぎ(青) 適量
  • 刻みねぎ(白) 適量
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    わさびは練っておく

    • サーモンのネギトロ丼作り方1写真
  2. 2

    本みりんを沸騰させアルコール分を飛ばし煮切りみりんを作り

    • サーモンのネギトロ丼作り方2写真
  3. 3

    醤油2に対しに切りみりん1で、丼用醤油をつくる

    • サーモンのネギトロ丼作り方3写真
  4. 4

    刺し身は皮目の色の悪い部分は包丁で剥ぎ取り

    • サーモンのネギトロ丼作り方4写真
  5. 5

    まぐろより大きめに切る(まぐろと違いすじが少ないので)

    • サーモンのネギトロ丼作り方5写真
  6. 6

    魚が煮えない様に、冷やしたご飯を丼に入れ

    • サーモンのネギトロ丼作り方6写真
  7. 7

    主役と薬味とわさびを入れ完成です。

    • サーモンのネギトロ丼作り方7写真
  8. 8

    丼用醤油をかけいただきま~す。

    • サーモンのネギトロ丼作り方8写真

コツ・ポイント

お店にサーモンねぎとろ丼ないなぁと思って、COOKPADをみたら皆様つくっていらっしゃったのでトライしました

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2026/04/09 20:25に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

丼 しょうが わさび 卵黄

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