★印を合わせる。

たけのこは軸の部分は半月切りに、中間部分は縦長に、穂先も写真のように切る。

豚薄切り肉にたけのこをクルクルと巻いていく。
全体に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し②の巻き終わりを下にして焼く。焼き目がついたら裏返し生の部分がなくなるように焼く。

余分な油を拭き取る。

【A】を回し入れ全体に絡ませる。

お皿にレタス（分量外）を広げ、⑤を盛りつけたらお好みで白ごま（分量外）を振る。