炊飯器でカオマンガイとコリアンダー添え

炊飯器でカオマンガイとコリアンダー添え-レシピのメイン写真

炊飯器でカオマンガイとコリアンダー添え

イタ研 @cook_53225890

かほくイタリア野菜アンバサダー鐙谷貴子さんのレシピを作成させていただきました。
香りを楽しむ代表の野菜の一つ「コリアンダー」を使って炊飯器で簡単な一品を紹介します♪
"Facebook
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
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https://www.kahokurashisha.jp/"

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材料

4.5人分

米 2合
〇鶏もも肉 50g
〇塩麴（酒、塩）大1（大1、少々）
◎ごま油大1
◎塩麴(鶏ガラの素）大1/2(小1）
◎生姜、にんにく(すりおろし）各1かけ
付け合わせコリアンダー、レモン
＜つけだれ＞
醤油・酢・生姜すりおろし各大1
輪切り鷹の爪 1本

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作り方

1
今回使用したイタリア野菜は「コリアンダー」になります。
2

鶏もも肉は余分な脂肪を取り観音開きにして塩麴で下味をつけて３０分おく。
3

炊飯器に目盛り通りに水量を合わせ、そこから大さじ4省き◎を入れて全体を混ぜて②の肉を皮目を上にして並べスイッチを入れる。
4

スイッチが切れたら食べやすい太さに切りご飯とともに盛り付ける。＜たれ＞をかけていただく。

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イタ研

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2026/04/13 07:49に公開

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