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酒粕クラッカー-レシピのメイン写真

酒粕クラッカー

xyzクック
xyzクック @xyzco9

米粉と薄力粉のブレンドです。

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材料

  • 酒粕 50g
  • 米粉、薄力粉 各50g
  • 重曹 小さじ1/4
  • 米油 大さじ1
  • 塩 2つまみ
  • 豆乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ソフト酒粕は、Bestですが、板状の場合温かくする、レンチン20秒か、湯煎で。

  2. 2

    豆乳以外まとめて少し固いくらいで豆乳を数カ所にふりかけて一まとまりに。

  3. 3

    適当にカットして丸く平にする、トースターのトレーに並べて12分焼きます。

  4. 4

    砂糖なしでも、焦げやすいから、ホイルで覆ったりします。

コツ・ポイント

はちみつなども入れられます。米油は、バターでも、酒粕苦手な時は10gに減らして豆腐40gで作ります。薄力粉なしで米粉だけでも作れます。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2026/04/13 07:41に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 薄力粉 米

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