肉じゃがを2日楽しむ♪スコップコロッケ
肉じゃがを、あえて取って置きたくなる
とっておきレシピ♪笑
カレー粉で味変するとより楽しく食べることができます♡
アプリでひらく作り方
- 1
前日取り分けて冷蔵保存しておいた肉じゃが。これ位の量でOK！
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- 2
じゃがいもは皮をむき、芽をとってひとくち大に切り、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱。
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- 3
だいたい500wで3分半→さらに2分位で柔らかくなります♪爪楊枝をさして必ず確認してね！
- 4
その間に衣を作る。フライパンにサラダ油、ごま油、パン粉を入れ、強めの中火でこんがり色づくまで炒める。→別のお皿へ。
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- 5
同じフライパンに肉じゃがを入れ、温める。水分が少ない場合、少し水を足してもOK！
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- 6
1度火を止め、柔らかくなったじゃがいもも加え、マッシャーでつぶす。味見をして、塩コショウ、だし醤油を加えて調整する。
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- 7
熱々のうちにお皿に盛り、パン粉をかけて完成！カレー粉は食卓で味変用に♪タネに混ぜてももちろんOK！
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コツ・ポイント
肉じゃがの量や煮汁の濃さによって、味を調整してください♪
衣は、ごま油だけだとちょっとくどいのでブレンドしてます♪サラダ油だけでもOK！
効率よく作ると、アツアツで揚げたて感を楽しめます♪
つくれぽ
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