雑麻婆丼
雑飯 @cook_115888021
麻婆豆腐、塊の豆腐があるとその部分の味が薄いから均等に食べたいなあと思って。
もう豆腐が潰れないように頑張らなくていいんだよ🫶
木綿派ですが絹でも許します
米は牛丼屋で。丼だしスプーンも貰えるので
雑麻婆丼
麻婆豆腐、塊の豆腐があるとその部分の味が薄いから均等に食べたいなあと思って。
もう豆腐が潰れないように頑張らなくていいんだよ🫶
木綿派ですが絹でも許します
米は牛丼屋で。丼だしスプーンも貰えるので
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を袋に入れて好みの粗さに潰す
- 2
豆腐をレンチンする。袋が耐熱ぽくなかったらまあ皿に入れてチンしてもいいが洗い物が出てしまう。
- 3
麻婆豆腐の素を豆腐に加えて袋を揉む(熱いから素入れてチンしてもまあ良い)
- 4
素入れてからもっかいチンしてもいい、好み。米に乗せる。完成
-
- 5
ネギとかチーズとか入れても美味いよ🫶
- 6
26/04/25 追記。 適当なハンバーグを一緒に袋で潰すことで火の通ったひき肉を得ることができました(瓶そぼろでも
コツ・ポイント
麻婆豆腐の素はひき肉入りが美味い。
とろみ粉はめんどいので既に混ぜてあるタイプを選ぶといい。なんなら別に使わなくても美味いからそれでもいい。
正直冷たくても全然美味いから豆腐と素を袋に入れて混ぜて米にかけるのでも良い
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