栃尾の油揚げの横から切れ込みを入れ袋状にする。穴を開けないように注意。

長ネギをみじん切りにする。食感が欲しい人は粗めに、なじませたい人は細かめに。

納豆と納豆のタレとみじん切りにした長ネギを混ぜる。あまりよく混ぜると出てきてしまうから注意

油揚げの袋の中に納豆を端から端まで入れる。こぼれないように注意

フライパンにごま油を大さじ1中火で熱し、油揚げを両面いい焼き加減になるまで焼く

焼き色がついたら大さじ1の酒を入れ、蓋をして1分蒸し焼きにする。焦げないように注意。写真は焼きすぎたかも

サクフワにできた油揚げを食べやすい大きさに切って、分量外の長ねぎ、七味、醤油をかけて出来上がり。