春キャベツと竹の子
旬の春キャベツに竹の子を細かく切ってひき肉に混ぜ それを巻いて出汁のあんかけにしました
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツの葉をふんわりラップして600w で5分レンチンして硬い芯はコップの底で叩いて潰します
- 2
竹の子を2ミリ角ぐらいのみじん切りにします 保存した竹の子を使っても良いですID25635013
- 3
ひき肉に★を入れて良く混ぜます
- 4
下にラップを引いてキャベツを少し重なる様に並べて肉も載せて巻きます ラップも巻いて ９つ分にカットします
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- 5
ラップを外して油を少し引いたフライパンで弱火で蓋をしてじっくり焦げ無い様に焼きます
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- 6
両面焼けたら取り出して◯を入れて水溶き片栗粉も入れてトロミを付けてあんを作ってかけたら出来上がり
- 7
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コツ・ポイント
キャベツをしっかり巻いて 少し休ませることで馴染みます
面倒な方はあん無しでも美味しいです
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