【四毒抜き】豆乳クラムチャウダー
ましゅまろさんと @cook_40414884
⚠️一部修正しました。5/19/2026
バター＆小麦、市販のコンソメなど使わず通常レシピをアレンジしてクラムチャウダーっぽいものを試作しました。
【四毒抜き】豆乳クラムチャウダー
⚠️一部修正しました。5/19/2026
バター＆小麦、市販のコンソメなど使わず通常レシピをアレンジしてクラムチャウダーっぽいものを試作しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚の脂身は1cm幅ぼどに切ります。白菜、にんじん、玉葱は細かく切ります。
- 2
先に豚肉の脂身を炒め脂が溶け出してきたら野菜をじっくり炒めます。(写真は具材にエリンギやセロリも入れてます)
-
- 3
米粉を振り入れて具材となじませます。
- 4
水を加えオニオンパウダーを入れて煮込みます。
- 5
豆乳を加えて温まってきたらアサリを入れます。豆乳を入れたら煮詰めないでください。
-
- 6
火を止め味噌を加えて塩・こしょうで味を整えたら完成です。ねぎの青い部分は最後の方で加えてください。
-
コツ・ポイント
豆乳を入れたら煮詰めない👍味噌は最後に♪じゃがいもを入れたり、具材はあるもので。きのこ類を多めにしても良いかもです。白菜は豆乳を加える前にトロトロになるまで煮込むとさらに美味しいです😋ジャガイモを入れる場合は蓋をしてじっくりと。
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