CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
筍と牛肉のしぐれ煮丼
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
筍と牛肉のしぐれ煮丼-レシピのメイン写真

筍と牛肉のしぐれ煮丼

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 : 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

筍と牛肉の時雨煮丼です🐮✨️

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv5 : 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

筍と牛肉の時雨煮丼です🐮✨️

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

もっと読む

筍と牛肉のしぐれ煮丼

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 : 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

筍と牛肉の時雨煮丼です🐮✨️

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv5 : 中級家庭料理(それなりの難易度)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

筍と牛肉の時雨煮丼です🐮✨️

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 牛切り落とし肉 120g
  • 筍(水煮、アク抜きした物) 150〜180g
    筍ご飯(あく抜きから丁寧に)
  • 生姜 10g(千切り)
  • ごはん 2人分
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 油 小さじ1
  • 卵黄 2個
  • 実山椒の醤油煮(刻む) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさに切りにし、糠でアク抜きした場合や水煮の場合は、2〜3分下ゆでする(省略可)。

    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方1写真
    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方1写真
  2. 2

    しょうがの皮をスプーンでこそぎ落とし、千切りにする。

    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方2写真
    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方2写真
  3. 3

    牛肉を食べやすい大きさに切る。

    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方3写真
    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、牛肉を中火でさっと炒める。

    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方4写真
    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方4写真
  5. 5

    筍と生姜を加え、1分ほど炒めて香りを出す。

    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方5写真
    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方5写真
  6. 6

    調味料をすべて加え、中火で5〜7分煮る。

    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方6写真
    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方6写真
  7. 7

    火を少し強めて軽く煮詰め、照りが出てほぼ水分がなくなったら完成。

    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方7写真
  8. 8

    ごはんにのせ、真ん中に卵黄、お好みで刻みネギや山椒・七味を添える。実山椒の醤油煮があったので、刻んでかけました🐰

    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方8写真
    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方8写真
    • 筍と牛肉のしぐれ煮丼作り方8写真

コツ・ポイント

しぐれ煮の黄金バランスは「醤油:みりん:酒=1:1:1」。

生姜はやや多めが正義です。

リンクされたレシピ

筍ご飯(あく抜きから丁寧に)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/04/23 03:07に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
もっと読む

このレシピのキーワード

丼 しぐれ煮 たけのこ 牛細切れ 酒 山椒 ご飯 しょうが 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【大量消費】家庭菜園のトマトでセミドライトマト🍅
  2. ありかも★トマトジュレ納豆そうめん
  3. 秋の味覚!舞茸のフリッター【驚愕のサクサク食感】
  4. カフェで人気!にんにく醤油麹のグリルチキン
  5. 切り干し大根常備煮🎶
  1. 簡単!ズッキーニの絶品チーズ焼き
  2. ☆玉ねぎステーキ☆
  3. 【簡単】ブルーベリージャム
  4. 包む手間なし!栄養満点☆油揚げ餃子
  5. ゴロゴロ豚肉の酢豚丼
  6. Chocolate Lava Cake
  7. Brad's Ranch Patty Melt
  8. Kondaikadalai idli
  9. Cucumber Buttermilk
  10. Coriander Leaves Buttermilk
  1. 小松菜の塩炒め
  2. お弁当 主菜 備忘録37
  3. センマイのカラシ酢味噌和え
  4. 米粉のダブルチョコレートカップケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25675505
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close