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センマイのカラシ酢味噌和え
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センマイのカラシ酢味噌和え-レシピのメイン写真

センマイのカラシ酢味噌和え

To2770wA
To2770wA @cook_40427196

お酒のおつまみにも最高です。

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材料

2人分
  • センマイ 200g
  • 水 300cc
  • 酒 50cc
  • 塩 小さじ1
  • ◆味噌 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆お酢 大さじ2
  • ◆からしチューブ 2cm
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、お酒、塩を入れ沸騰したら、ゼンマイを入れ1分湯掻き。ザルに上げ冷静で冷ましておく。

  2. 2

    ボールに◆を合わせ、冷ましたゼンマイを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    しっかり、調味料と混ざったらお皿に盛り。最後にネギを仕上げに乗せて完成です。

コツ・ポイント

ゼンマイを湯掻く時、
お酒と塩を入れる事で臭みが取れるので!
忘れないようにしてください。

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To2770wA
To2770wA @cook_40427196
2026/04/23 03:08に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 酒 味噌 センマイ

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