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じゅわっと味しみ絶品高野豆腐の煮物
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じゅわっと味しみ絶品高野豆腐の煮物-レシピのメイン写真

じゅわっと味しみ絶品高野豆腐の煮物

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】ほんのり甘くてさつま揚げのうま味が高野豆腐に染み込み、ほっとするおいしさ！！お弁当のおかずにも大変おすすめです。

【作り置き】ほんのり甘くてさつま揚げのうま味が高野豆腐に染み込み、ほっとするおいしさ！！お弁当のおかずにも大変おすすめです。

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じゅわっと味しみ絶品高野豆腐の煮物

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【作り置き】ほんのり甘くてさつま揚げのうま味が高野豆腐に染み込み、ほっとするおいしさ！！お弁当のおかずにも大変おすすめです。

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材料

4人分
  1. 高野豆腐 3枚
  2. さつま揚げ 小2枚
  3. ●水 250cc
  4. ●砂糖・酒・みりん 各大さじ1
  5. ●顆粒だしの素 小さじ1
  6. ●醤油 小さじ1/2
  7. ●塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はお湯に5分浸して戻し、軽く水気を絞り4等分に切る。さつま揚げも4等分に切る。

  2. 2

    鍋に●と①を入れ中火にかけ、沸騰したら落とし蓋をして蓋をしてずらし弱火で8分煮る。

  3. 3

    YouTube動画→https://youtu.be/0ijNRfaTW80

    • じゅわっと味しみ絶品高野豆腐の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

・高野豆腐は熱湯に浸けると溶ける事があるので、50～60度ぐらいのお湯に浸して下さいね。
・高野豆腐の水気を絞り過ぎると高野豆腐のうま味が抜けるので、軽く絞って下さいね。

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2026/05/19 23:58に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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