BBQ爆弾！厚揚げとウインナーポテト♡
【特製BBQソースが激ウマ】ジュワッと味が染みる絶品おかず！💣【危機快晴】パニックが生んだ奇跡のスポンジ厚揚げ！
本来はサクサクの餡かけを作るはずが片栗粉を忘れ
現場は大混乱！焦って根菜をドボン、慌てて救出、
パニくりすぎて今度はなぜか厚揚げを全投入する暴挙に。「カリカリよさようなら…」
厚揚げは特製ソースをグングン吸い込む、逆にこの食感が冷めても美味しく子供に大好評。怪我の功名でこんなに美味しいとは面白い！完璧なサクサクを目指すか、私と同じパニック動線でスポンジにするかはあなた次第！コツは「料理も人も失敗したってやり直せるさ！」。危機快晴で、お好きな食感で召し上がれ✨
BBQ爆弾！厚揚げとウインナーポテト♡
【特製BBQソースが激ウマ】ジュワッと味が染みる絶品おかず！💣【危機快晴】パニックが生んだ奇跡のスポンジ厚揚げ！
本来はサクサクの餡かけを作るはずが片栗粉を忘れ
現場は大混乱！焦って根菜をドボン、慌てて救出、
パニくりすぎて今度はなぜか厚揚げを全投入する暴挙に。「カリカリよさようなら…」
厚揚げは特製ソースをグングン吸い込む、逆にこの食感が冷めても美味しく子供に大好評。怪我の功名でこんなに美味しいとは面白い！完璧なサクサクを目指すか、私と同じパニック動線でスポンジにするかはあなた次第！コツは「料理も人も失敗したってやり直せるさ！」。危機快晴で、お好きな食感で召し上がれ✨
アプリでひらく作り方
- 1
※合わせ調味料を作る。
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- 2
☆の小麦粉と片栗粉を混ぜる。
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- 3
厚揚げは食べやすく二等分
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- 4
皮付きのまま、にんじんを乱切りにする。
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- 5
じゃがいもを乱切りにして、じゃがいもを水に5分さらし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
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- 6
ウインナーを「乱切り」がベスト！
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- 7
キッチンペーパーに包んでじゃがいもを取り出す。
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- 8
大ボウルに厚揚げを入れ粉類と和え取り出す。
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- 9
残りの粉類で残りの野菜とウインナーを和える。
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- 10
厚揚げとウインナーを焼く。量が多いので二回に分けて焼くのが正解！全体をカリッとさせます。
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- 11
お皿に厚揚げとウインナーを先に取り出す。
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- 12
厚揚げとウインナーから出た旨味たっぷりな脂【大豆ウインナー油】で野菜を焼くのが、美味しさの最大のポイント！
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- 13
フライパンに野菜を入れ、焦げ目がつくまで動かさず焦げ目がついたらひっくり返しお皿へ。
- 14
旨味が溜まったフライパンに合わせ調味料を入れ煮立たせる。
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- 15
そのまま待てば、フライパンの残り粉で勝手にとろみがつく。
- 16
お皿の具材に上からかけて大正解ルートで出来上がり！
- 17
実は初回、上から餡（あん）をかける予定が…
- 18
具材を焼いたフライパンに残った片栗粉がたっぷりあるから、そこに合わせ調味料を入れるだけでとろみがつく計算だったのに！
- 19
合わせ調味料に片栗粉を入れ忘れたことに気づき、とろみを出そうと揚げ焼き忘れ「あわてて」根菜だけを戻した！
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- 20
しかし一瞬で根菜の薄衣のサクサクが溶けて器に急いで救済
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- 21
そこで何を思ったか、厚揚げまでタレに落とす始末。人はパニクるとおかしなことをする…。
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- 22
あ！と気づくも、ぐんぐんぐんぐん！ソースが厚揚げに吸い込まれていく。カリカリよ、さようなら。。。
- 23
上から餡（あん）をかける予定が…
- 24
器に盛って黒ごまふって出来上がり。
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- 25
何故か子供にスポンジ厚揚げが好評！こりゃ怪我の功名か！でも、本来の「正解」は上から餡がけです！
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節約爆弾！厚揚げ魚ニソの何でも野菜BBQ
（レシピID：25727482）も是非
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