ボールに卵白を入れハンミキの高速で撹拌をし淡い状態になってから砂糖を入れハンミキの高速で撹拌をし筋がつき砂糖を入れハン

ミキの高速で撹拌をし砂糖を入れ角が立つくらいまでにして終了をして卵黄に砂糖を入れハンミキの高速でもったりとしたら撹拌を

終え卵黄にメレンゲを全部入れヘラで円を描くように底から持ち上げて混ぜ約20回位混ぜてマーガリン牛乳を湯煎した物にメレンゲ

をひとすくいをして薄力粉をふる入れヘラで混ぜ約5回位同様に混ぜて溶かしマーガリンをヘラで混ぜ元に戻して当てて混ぜ同じ

約5回位混ぜ型に生地を入れてカードできじをいきわたしてから空気を抜き180℃１２分190℃２分位焼いてさわって弾力があり

刺して何もついてこないようになるまで焼いて目安で型から生地を取り出してその前に空気抜きをしシートを敷いてから粗熱をとり

シートを外してまな板の上にシートを敷いてから生地を反対にしておいて絞りホイップを満遍なく塗ってから巻終わりを薄くして

芯を作り1番上を持っていくようにそのままスライドをさせていき巻終わりを定規で差し込んでそのままにしてラップに包んで冷蔵庫

の中に９９分くらい入れ取り出して全部を外して両端を包丁でカットをしてからトレーに刺す前にラップで包んでケーキの箱の底に

ビニールテープで固定をしてラップの上からビニールテープで固定をしてケーキ箱の隙間に緩衝材でしっかり固定をして

ケーキ箱を止めラップで包んで冷凍庫の下段に7日間入れ解凍は冷蔵庫に3時間くらい串を刺してからスーッとはいっていけば食べ

贈っています。