鶏むね肉のしっとり♪マヨ蒸し
hekomoko @cook_115860751
サラダチキンを簡単に作りたくて考えました。
鶏むね肉を冷蔵庫から出して、放置時間込みで約1時間で出来上がります😊
☆多めに作って冷凍しておくと、ピカタや野菜炒めにもさっと使えて便利です♪
鶏むね肉のしっとり♪マヨ蒸し
サラダチキンを簡単に作りたくて考えました。
鶏むね肉を冷蔵庫から出して、放置時間込みで約1時間で出来上がります😊
☆多めに作って冷凍しておくと、ピカタや野菜炒めにもさっと使えて便利です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はキッチンペーパーで水気をしっかりふき、皮を整えてフライパンに並べる
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- 2
マヨネーズを全体にもみ込み30分おく
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- 3
上の面に塩をふって、ふたをして中弱火で15分加熱する
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- 4
裏返して塩をふって、ふたをしてさらに5分加熱
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- 5
火を止めて、10分ほど余熱で火を通す
- 6
一番厚い部分を切り、火が通っていれば出来上がり
-
- 7
冷凍する時は切ったときに出る汁も一緒に冷凍すると、解凍後もしっとり◎
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コツ・ポイント
・マヨネーズは、保湿クリームでマッサージするようにやさしくもみ込んでください😊
・火加減がポイントです。弱火より少し強く、中火より弱い中弱火がおすすめです。
・塩加減はお好みで調整してください。
つくれぽ
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