冷めても美味しい鶏むね肉のハーブピカタ

teateatea @cook_40379881
鶏胸肉を使ってハーブピカタを作りました!
作り方はいつものピカタと同じ。
塩こしょうをクレイジーソルトに変えてみました。ひと味違ったピカタはいかが?
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです!
冷めても美味しい鶏むね肉のハーブピカタ
鶏胸肉を使ってハーブピカタを作りました!
作り方はいつものピカタと同じ。
塩こしょうをクレイジーソルトに変えてみました。ひと味違ったピカタはいかが?
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです!
作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにし、クレイジーソルトとこしょうを揉み込む。
- 2
バットに並べて小麦粉をまぶす。
- 3
溶き卵にくぐらせる。
- 4
フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼く。
- 5
裏返して蓋をし、蒸し焼きにする。
- 6
反対面も焼き色がついたら出来上がり!
- 7
普段のピカタ
コツ・ポイント
クレイジーソルトは鶏胸肉をそぎ切りにしたときに揉み込むことで、しっかりと味が染み込みます。
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