フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて塩こしょうをふる。

色が変わったら一度取り出す。

同じフライパンでなすを炒め、しんなりしたら牛肉を戻す。

〈A〉を加えて全体に絡める。

最後にトマトを加えてさっと炒めたら完成。