月山筍は煮物にしても食感、風味が良く新物のわかめも添えると彩りも良いです♡お弁当に入れて冷めても美味しく頂けます♪
月山筍を10分ほど茹でて冷水で冷まして皮を剥く。食べやすい大きさに切る。しいたけは茎を切り4等分に。茎は縦に半分に。
小さめのお鍋に●を全て、月山筍としいたけも入れて沸騰したら弱火にし落とし蓋をして10分したら火を止めます。
冷める時に味が入ります。わかめは最後に添えるだけで大丈夫です。完成♪
しいたけは切り方変えても♪
我が家はお弁当に入れます。冷めても月山筍の風味が残り美味しく頂けますよ♡わかめはあってもなくてもですが、彩りも良くなります♪
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