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ご飯が止まらない♡鯖の生姜煮
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ご飯が止まらない♡鯖の生姜煮-レシピのメイン写真

ご飯が止まらない♡鯖の生姜煮

ことぴぃ
ことぴぃ @cook_40624314

甘辛ダレがしみしみ♡ 生姜たっぷりで臭みも気にならず、ご飯が止まらない鯖の生姜煮♪ 煮るだけ簡単なのに、ほっとする定番おかずです♡

甘辛ダレがしみしみ♡ 生姜たっぷりで臭みも気にならず、ご飯が止まらない鯖の生姜煮♪ 煮るだけ簡単なのに、ほっとする定番おかずです♡

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ご飯が止まらない♡鯖の生姜煮

ことぴぃ
ことぴぃ @cook_40624314

甘辛ダレがしみしみ♡ 生姜たっぷりで臭みも気にならず、ご飯が止まらない鯖の生姜煮♪ 煮るだけ簡単なのに、ほっとする定番おかずです♡

甘辛ダレがしみしみ♡ 生姜たっぷりで臭みも気にならず、ご飯が止まらない鯖の生姜煮♪ 煮るだけ簡単なのに、ほっとする定番おかずです♡

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材料

2〜3人分
  1. 鯖 2枚
  2. 生姜 1片
  3. 水 150ml
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 酒 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鯖をお好みで半分にカット♪

    • ご飯が止まらない♡鯖の生姜煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに水、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を入れて火にかける。

  4. 4

    煮立ったら鯖を皮を上にして入れる。

    • ご飯が止まらない♡鯖の生姜煮作り方4写真
  5. 5

    落し蓋をして弱めの中火で10〜15分煮る。

    • ご飯が止まらない♡鯖の生姜煮作り方5写真
  6. 6

    煮汁を時々かけ、少しとろっとしたら完成。

コツ・ポイント

生姜をたっぷり入れると臭みが気になりにくく、甘辛ダレがしっかり絡んで絶品♡ 臭みが気になる場合は、鯖に熱湯をさっとかけて流水で洗い、水気を拭いてから煮ると食べやすくなります♪

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ことぴぃ
ことぴぃ @cook_40624314
2026/05/20 08:24に公開
不器用で不恰好になっちゃうけど、全力でクックパッドの力を借りてお料理をしています☆
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