骨付き肉を玄米酵母液に漬けておくと、酵素の力で分解され骨離れが良くなります。
ブラックペッパーはお好みの量入れてください。たっぷり入れた方が美味しいです⭐︎
焼き加減はお手持ちのオーブンで調整して下さい。