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ヘルシオ de 生ドーナツ
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ヘルシオ de 生ドーナツ-レシピのメイン写真

ヘルシオ de 生ドーナツ

kecchin39
kecchin39 @cook_41223852
大阪

グレーズいらない派の私にはこの味が最高

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kecchin39
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材料

6個分
  • 強力粉(キタノカオリ) 120g
  • 薄力粉 80g
  • きび砂糖 20g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 2g
  • 牛乳 60g
  • 水 60g
  • バター 20g
  • 粉糖 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBへ。1次発酵まで済ませる。

  2. 2

    ガス抜き後6等分しベンチタイム15分!

  3. 3

    丸く丸め直し平たく成形。(二次発酵で膨らむので思ったより潰してください。)二次発酵35℃35分!

  4. 4

    180℃の油で片面1分15秒ずつ揚げる。

  5. 5

    甘いのが好きなら、しっかり冷ましてからグラニュー糖か粉糖をかけたり、生クリームやカスタードと一緒にお楽しみください!

コツ・ポイント

美味し過ぎて外のドーナツ買う気になりません。
生地も扱いやすいので癒し効果すらあります。

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kecchin39
kecchin39 @cook_41223852
2026/05/21 04:22に公開
大阪
ただのお菓子作り好き
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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