玉ねぎ・豚肉・ニンニク・生姜・塩胡椒を鍋で炒める。

玉ねぎがしんなりし豚肉の色が変わったら、他の野菜を加える。

和風出汁顆粒小さじ1〜2、醤油大さじ2を加え、さらに炒める。

全体がしんなりしたら水を加え、塩1/2小さじを入れる。お酒と味噌（下味用山盛り大さじ1）も加えてぐつぐつする

具材に火が通ったら火を止め、ごま油・お酢を加えて混ぜる。

味を見ながら和風出汁顆粒・味噌を加え、塩胡椒で味を整える。

もう一度火をつけて味噌が溶け切り、表面が小さくくつくつしてきたら完成