クリームチーズ＆ソーセージ卵焼き♪お弁当
トル子special Ambassador @cook_111615851
クリームチーズでいつもとは違う卵焼きが味わえます。お弁当も華やかに。卵焼きの味付けは甘めで、出汁代わりにほんのちょっとのお醤油を入れています。
クリームチーズ＆ソーセージ卵焼き♪お弁当
クリームチーズでいつもとは違う卵焼きが味わえます。お弁当も華やかに。卵焼きの味付けは甘めで、出汁代わりにほんのちょっとのお醤油を入れています。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを細長く3つに切り、魚肉ソーセージは皮を剥く。
- 2
卵、砂糖、塩、醤油、水をしっかり泡立つまで混ぜる。
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- 3
エッグパンに油を敷き、卵液の1/3を流す。
-
- 4
3〜4cm上をあけてソーセージとクリームチーズを並べる。
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- 5
半熟になったら3cmあけた部分をヘラで折り返し、巻いていく。
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- 6
残りの卵液も同様に2回に分けて巻く。ヘラで抑えて空気を抜く。
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- 7
巻き終わったらヘラで形を整え、冷蔵庫や冷凍庫で少し冷やして安定させる（省略可）。
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- 8
両端と中央をカットし、断面を見せて盛り付ける。
-
コツ・ポイント
⚫︎卵液の表面が完全に渇ききらないうちに巻いた方が、形良く治ります。
⚫︎箸よりも、エッグパンサイズのヘラを使うと巻きやすくなります。
つくれぽ
お弁当作りとコストコが大好きです👩🏻🔬。お弁当制作歴は2年そこそこです。卵焼きは毎日入れる卵焼き専門主婦です。カラフルなお弁当、マンネリしないお弁当作りがモットーです。エアフライヤーが毎朝の相棒。蘇生水使用。
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