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冷凍マグロがセールの時はガーリックソテー
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冷凍マグロがセールの時はガーリックソテー-レシピのメイン写真

冷凍マグロがセールの時はガーリックソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

スーパーで時たまマグロのさくがセールな時は、レアステーキにすると良いですよ

スーパーで時たまマグロのさくがセールな時は、レアステーキにすると良いですよ

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冷凍マグロがセールの時はガーリックソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

スーパーで時たまマグロのさくがセールな時は、レアステーキにすると良いですよ

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材料

4人分
  • 大きめなマグロのさく 300g程度
  • にんにく醤油 大さじ2
  • 酒 小さじ2
  • サラダオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    マグロは1回流水に流し、ペーパーで水分を拭き取る

  2. 2

    ビニール袋にマグロを入れてがニンニク醤油を回して冷蔵庫で味をなじませる

  3. 3

    フライパンを中火にしてサラダオイルを薄く敷きマグロの全面をパパッと焼き目をつける

  4. 4

    焼き上がったらパットに取り、再度パーシャルなどに1、2時間入れておくとカットが綺麗にできる

コツ・ポイント

カットを綺麗にするためには再度半冷凍にすると良い

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2026/05/26 00:14に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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