弾力もちもち！瑞々しい手延べむぎくらの麺

弾力もちもち！瑞々しい手延べむぎくらの麺-レシピのメイン写真

弾力もちもち！瑞々しい手延べむぎくらの麺

The乾麺グランプリ @kanmengp

麺の喉越し、みずみずしい味わいを愉しんでいただけるように、薬味は風味豊かなかつお節とさっぷりした味わいの大根おろしと大葉にしました。
☆★乾麺グランプリ2026『こだわり乾麺部門』出店メニューです

麺の喉越し、みずみずしい味わいを愉しんでいただけるように、薬味は風味豊かなかつお節とさっぷりした味わいの大根おろしと大葉にしました。
☆★乾麺グランプリ2026『こだわり乾麺部門』出店メニューです

もっと読む

弾力もちもち！瑞々しい手延べむぎくらの麺

The乾麺グランプリ @kanmengp

麺の喉越し、みずみずしい味わいを愉しんでいただけるように、薬味は風味豊かなかつお節とさっぷりした味わいの大根おろしと大葉にしました。
☆★乾麺グランプリ2026『こだわり乾麺部門』出店メニューです

麺の喉越し、みずみずしい味わいを愉しんでいただけるように、薬味は風味豊かなかつお節とさっぷりした味わいの大根おろしと大葉にしました。
☆★乾麺グランプリ2026『こだわり乾麺部門』出店メニューです

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

１人分

巽製粉株式会社監修
むぎくらの麺平麺 100g
めんつゆ(つゆ) 50cc
大根おろし適量
かつお節適量
大葉適量

レシピを保存

作り方

1

むぎくらの麺平麺　を一束(一人前80ｇ)をたっぷりのお湯で茹でる。
2

ボウルに氷水を張った状態で置いておく。
3

茹であがりましたら、すばやくザルに移し流水でやさしくもみ洗いします。
4

氷水をはったボウルに麺をさっと入れてしめます。
5

薬味を盛り付ければ完成。
6
【使用商品】
巽製粉株式会社
むぎくらの麺平麺

コツ・ポイント

たっぷりのお湯で決められた茹で時間で調理する。氷水でしめ過ぎないように注意する。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

The乾麺グランプリ @kanmengp

2026/05/26 05:22に公開

日本最大級の乾麺の祭典、「The 乾麺グランプリ」で販売されたメニューを家庭用にアレンジ。ご家庭でもプロの味が味わえます。乾麺の可能性にあなたもきっと驚くはず・・・！

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ