簡単★肉豆腐？麻婆豆腐？いや〜肉厚揚げ！
まなげ★ @manage0_0
簡単１０分で♪
娘がお腹が空くと、料理の匂いに釣られて寄ってきて聞いてくる。
肉豆腐？麻婆豆腐？と。。いや〜肉厚揚げ！と、答える私😊
何回このやり取りをしたか😆なのでレシピ名にしてみました🎵
肉豆腐でも麻婆豆腐でもありません！肉厚揚げです。（私の思いつきレシピ勝手に命名）
厚揚げはお安くボリュームもあり、これまたお安い合挽きと合わせて。パパッと。
我が家は丼で食べる事多いです。
簡単★肉豆腐？麻婆豆腐？いや〜肉厚揚げ！
簡単１０分で♪
娘がお腹が空くと、料理の匂いに釣られて寄ってきて聞いてくる。
肉豆腐？麻婆豆腐？と。。いや〜肉厚揚げ！と、答える私😊
何回このやり取りをしたか😆なのでレシピ名にしてみました🎵
肉豆腐でも麻婆豆腐でもありません！肉厚揚げです。（私の思いつきレシピ勝手に命名）
厚揚げはお安くボリュームもあり、これまたお安い合挽きと合わせて。パパッと。
我が家は丼で食べる事多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを洗い水気を切り、5mm幅位の斜め小口切りにする。
-
- 2
厚揚げは軽く油抜きをし、厚さ1㎝ × 2㎝ 幅8mm 位に切る。
-
- 3
フライパンに、ごま油小さじ1を入れ中火で熱し、合挽き肉を入れて炒める。
-
- 4
合挽き肉がある程度炒まったら、長ネギ・塩こしょう少量を加え軽く炒め混ぜる。
-
- 5
厚揚げを加え軽く炒め混ぜ合わせたら、水・顆粒だしを加え軽く混ぜる。
-
- 6
料理酒・みりん・砂糖・醤油・コチュジャン・ごま油小さじ1を加え炒め混ぜ合わせたら、お好みで水溶き片栗粉でトロミをつける。
-
- 7
おかずとして器に盛り付け完成😊我が家は、ご飯の上に乗せて丼で食べる事多いです。
-
コツ・ポイント
トロミは、その日の気分でつけたりつけなかったりします。
水溶き片栗粉は、お好み加減でどうぞ。
今回は片栗粉大さじ1/2・水大さじ1でやや弛めにトロミ付けてます😊ご参考までに
つくれぽ
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。食品衛生責任者所持 お料理開始は小学生4年生から😊趣味でパン教室を稀に開催しています☆2014, 2, 11 キッチン開設☆レシピは、娘に残す為に書いてます😊すべての作業をスマホで致しております。誤字脱字結構あるかと思います😅レシピの見直し＆修正少しずつしています。9年程持病やら多忙で活動休止していたので、仕様変更に戸惑い＆今一分かってません🤣（2026/4/23復帰？）余談 : 料理画像に登場しているお花等は、自宅の花だったり野に咲いているお花達（野草）🌸生花です☺️
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25818580
