Τσίλι κον κάρνε σε πιο ελληνική κι ελαφριά εκδοχή με λευκά φασόλια, κιμά κοτόπουλου & κολοκυθάκια ✨

Name: Τσίλι κον κάρνε σε πιο ελληνική κι ελαφριά εκδοχή με λευκά φασόλια, κιμά κοτόπουλου & κολοκυθάκια ✨
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ κιμά κοτόπουλου; 400 γρ λευκά φασόλια, βρασμένα; 1 (άσπρο) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες; 2-3 κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες και μετά στα 4; 4 σκελίδες σκόρδο; 500 γρ ντοματοχυμό; 2 κσ πελτέ ή κέτσαπ; 8 κσ λάδι; 2 κγ κύμινο; 1 κγ καπνιστή πάπρικα; 1 κγ γλυκιά πάπρικα; 1 κγ σκόνη σκόρδου; 1 κγ μπούκοβο ή 3/4 κγ τσίλι σκόνη (ή λιγότερο κατά βούληση); 1 κγ ρίγανη; 1/2-1 κγ ζάχαρη; 1 1/2 κγ αλάτι; 1/2 κγ πιπέρι

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Αρέσει πάντα σε όλους! Για μένα, είναι από τα καλύτερα comfort foods. Προσθέτω επιπλέον τσίλι στη μερίδα μου, ώστε να μην γίνει υπερβολικά καυτερό το φαγητό γι' αυτούς που δεν είναι πολύ του πικάντικου.

Δες περισσότερα

Τσίλι κον κάρνε σε πιο ελληνική κι ελαφριά εκδοχή με λευκά φασόλια, κιμά κοτόπουλου & κολοκυθάκια ✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Υλικά

45 λεπτά

5 μερίδες

500 γρκιμά κοτόπουλου
400 γρλευκά φασόλια, βρασμένα
1(άσπρο) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2-3φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες
2-3κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες και μετά στα 4
4 σκελίδεςσκόρδο
500 γρντοματοχυμό
2 κσπελτέ ή κέτσαπ
8 κσλάδι
2 κγκύμινο
1 κγκαπνιστή πάπρικα
1 κγγλυκιά πάπρικα
1 κγσκόνη σκόρδου
1 κγμπούκοβο ή 3/4 κγ τσίλι σκόνη (ή λιγότερο κατά βούληση)
1 κγρίγανη
1/2-1 κγζάχαρη
1 1/2 κγαλάτι
1/2 κγπιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

▪️Σοτάρουμε το κρεμμύδι (όχι τα φρέσκα κρεμμυδάκια) με το σκόρδο και τα κολοκυθάκια στο λάδι για 10 λεπτάκια, μέχρι να μαλακώσουν.
▪️Ρίχνουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε ίσα - ίσα μέχρι να αλλάξει χρώμα.
▪️Αναμιγνύουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα φασόλια, τα μπαχαρικά, τα κρεμμυδάκια και τη ρίγανη και προσθέτουμε 1 στο περίπου φλ νερό.
▪️Μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά.
2

▪️Έπειτα αναμιγνύουμε τα υλικά που παραλείψαμε προηγουμένως και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτάκια.
▪️Δοκιμάζουμε κι αν χρειάζεται προσαρμόζουμε τη γεύση. (Εγώ έβαλα επιπλέον από όλα τα μπαχαρικά - μυρωδικά.)
▪️Σερβίρουμε με ρύζι και προαιρετικά με γιαούρτι.

Συμβουλές

👉 Αν δεν έχουμε έτοιμα βρασμένα φασόλια, πλένουμε 180 γρ ξηρά φασόλια και τα μουλιάζουμε σε μπόλικο νερό για 12 ώρες. Μετά τα ξαναπλένουμε και τα σιγοβράζουμε γύρω στη 1 ώρα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Παρασκευή 29 Μάιος 2026 13:43:27 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

Παρασκευή 29 Μάιος 2026 21:18:38 UTC

❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖

Κορυφαία αναζήτηση σε

3rd για chilli

Λέξεις-κλειδιά

φασόλια κιμάς κοτοπουλίσιος κολοκυθάκια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές