38. Mie Ayam Bakso

Name: 38. Mie Ayam Bakso
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam kecap; 500 g Daging ayam (bagian dada/paha, potong dadu); 7 lembar daun jeruk; 5-8 sdm Kecap manis; 1/2 ruas jari kunyit; 4 buah kemiri; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 ruas jari jahe; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya sdt Garam; Secukupnya kaldu jamur; 5 sdm Minyak goreng; 500 ml Air; 3 batang serai; 2 batang bawang prei; Pelengkap; 20 butir Bakso sapi; 1000 g Mie telur; secukupnya Sambal; 1 buah Jeruk nipis; 50 g Sawi hijau; Kuah bakso; 5 siung bawang putih; 2 batang daun prei; secukupnya Merica

Novi Rindawati @Novirindawati

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebaran idul kita buat yg simpel dan berkuah

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_mieayam
#MeolahCaruan_Mieayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#Mieayam
#mieayambakso

Lebaran idul kita buat yg simpel dan berkuah

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_mieayam
#MeolahCaruan_Mieayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#Mieayam
#mieayambakso

Lebih banyak

38. Mie Ayam Bakso

Novi Rindawati @Novirindawati

Samarinda, Kalimantan Timur

Lebaran idul kita buat yg simpel dan berkuah

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_mieayam
#MeolahCaruan_Mieayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#Mieayam
#mieayambakso

Lebaran idul kita buat yg simpel dan berkuah

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_mieayam
#MeolahCaruan_Mieayam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#Mieayam
#mieayambakso

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

Ayam kecap
500 gDaging ayam (bagian dada/paha, potong dadu)
7 lembardaun jeruk
5-8 sdmKecap manis
1/2 ruas jarikunyit
4 buahkemiri
1/2 sdtMerica bubuk
1/2 ruas jarijahe
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
SecukupnyaGula pasir
Secukupnya sdtGaram
Secukupnyakaldu jamur
5 sdmMinyak goreng
500 mlAir
3 batangserai
2 batangbawang prei
Pelengkap
20 butirBakso sapi
1000 gMie telur
secukupnyaSambal
1 buahJeruk nipis
50 gSawi hijau
Kuah bakso
5 siungbawang putih
2 batangdaun prei
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit
2

Siapkan wajan, panaskan wajan lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukan daun jeruk dan serai. Tumis hingga wangi.
3

Masukan ayam, tambahkan kecap, merica, garam, gula, dan air. Masak hingga bumbu lekoh dan ayam empuk, cek rasa
4

Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan.
5

Haluskan bawang putih dan batang bawang prei, tumis hingga harum. Siapkan air lalu didihkan. Masukan bumbu halus ke dalam mendidih, masukan bakso. Masak hingga mendidih.
6

Tata mie, sawi, ayam bumbu lekoh, dan bakso dalam mangkuk. Tambah sambal dan jeruk nipis. Hidangkan