長ネギは薄くスライス、にんじんは短冊切り、小松菜は3センチほどの長さに切る。しめじはいしづきをとってほぐす。

鍋にごま油をひき、にんにく、しょうが、❶、ウェイパー、塩、こしょうで炒める。

具材がしんなりしてきたら、ツナ缶を汁を切らずに入れ、混ぜ合わせるように炒める。

❸に水を入れ、煮込む。

沸騰したら、牡蠣だしポン酢、レモン汁を加える。

器にフォーを入れ、沸騰した❺を入れ、3分待つ。