とろ豚レバしゃぶニラだれと塩ごま油

チンピラ料理研究家 @cook_114670940
安全に高温加熱した後に余熱で火を通すという低温調理に近い手法で時短もしつつしっとりねっとりと仕上げた豚レバーで安くて美味しくて簡単に作れる、今晩のおつまみにぴったりの絶品レバしゃぶ。
ご飯のおかずでもイケます。
レバーには塩ごま油が定番ですが、このニラだれもニラの香りとゆずポン酢の酸味がいい仕事をしてくれます。実質新解釈レバニラ。
とろ豚レバしゃぶニラだれと塩ごま油
安全に高温加熱した後に余熱で火を通すという低温調理に近い手法で時短もしつつしっとりねっとりと仕上げた豚レバーで安くて美味しくて簡単に作れる、今晩のおつまみにぴったりの絶品レバしゃぶ。
ご飯のおかずでもイケます。
レバーには塩ごま油が定番ですが、このニラだれもニラの香りとゆずポン酢の酸味がいい仕事をしてくれます。実質新解釈レバニラ。
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