ピーマンとたけのこを細切りにする。

豚肉を細切りにし、下味の材料を揉み込む。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めて火が通ったら取り出す。

同じフライパンでピーマン・たけのこをサッと炒める。

豚肉を戻し、合わせ調味料を加えて全体に絡める。

少し煮詰めてツヤが出たらごはんにのせ、糸唐辛子をトッピングして完成。