（１人分）エネルギー　162kcal
たんぱく質　12.7g
脂質　6.6g
糖質　11.4g
食塩相当量　1.3g

このレシピの生い立ち
当院では、ひき肉のような大豆たんぱくの素材（大豆ミート）を使用したハンバーグを手作りしています。大豆ミートは、コレステロールゼロ、高たんぱく、低脂肪、食物繊維が豊富で、ウエイトコントロールをしている方におすすめです。
中華風ひき肉重ね蒸しは、飲める小籠包が家庭料理で流行っているのを耳にして、給食で提供できるようアレンジいたしました。