はんぺん入り鶏むねハンバーグの白だしあん

Name: はんぺん入り鶏むねハンバーグの白だしあん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉ひき肉 200グラム; はんぺん 1枚; ベーコンみじん切り 2枚分; 冷凍玉ねぎみじん切り 大さじ3; すりおろしニンニク 小さじ1; 塩コショウ 適量; 油 大さじ半分; ※水 150CC; ※白だし 大さじ1半〜2; ※冷凍ほうれん草 ふたつかみ; ※水溶き片栗粉 適量

ドナルドみち @cook_40044322

関東

ふわっとした鶏むねハンバーグに、白だしのやさしいとろみあん。
ベーコンのうま味も入って、ほうれん草との相性X-GUN。

はんぺん入り鶏むねハンバーグの白だしあん

ドナルドみち @cook_40044322

関東

ふわっとした鶏むねハンバーグに、白だしのやさしいとろみあん。
ベーコンのうま味も入って、ほうれん草との相性X-GUN。

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材料

2人分

鶏むね肉ひき肉 200グラム
はんぺん 1枚
ベーコンみじん切り 2枚分
冷凍玉ねぎみじん切り大さじ3
すりおろしニンニク小さじ1
塩コショウ適量
油大さじ半分
※水 150CC
※白だし大さじ1半〜2
※冷凍ほうれん草ふたつかみ
※水溶き片栗粉適量

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作り方

1

はんぺんを袋のまま良く潰す。
2

ボウルに、鶏むね肉ひき肉を入れ捏ねる。冷凍玉ねぎみじん切り、潰したはんぺん、みじん切りベーコンを入れ混ぜ合わせる
3

すりおろしニンニク、塩コショウを入れ良く混ぜる。小型判に形を整えフライパンに油を熱し焼き色をつけ中まで火を通す。
4

小鍋に、水と白だしを入れ沸騰したら冷凍ほうれん草を加える。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

ベーコンは、細かい方がよい。はんぺんも
良く潰す。黒こしょうを入れてもいいし、ハンバーグの上にポーチドエッグをのせてみてもいいかも。味付けは調整してね。

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2026/05/29 11:46に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

ハンバーグひき肉ベーコン冷凍ほうれんそうはんぺん玉ねぎ鶏胸肉

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