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ちくわの生姜焼き
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ちくわの生姜焼き-レシピのメイン写真

ちくわの生姜焼き

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#私の安うま節約レシピ
毎月のようにたくさんの食品が値上がりする昨今、ふと思い立ち、リーズナブルなちくわを豚肉代わりに使った生姜焼きを作ってみました!
タマネギも一緒に炒めるスタイルです。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このちくわの生姜焼きもなかなかにイケます!
ちくわのような練り物は油で揚げたり焼いたりすると美味しさとボリュームが増しますし、甘じょっぱい醤油味、生姜の風味、タマネギともベストマッチ!
もちろん白いごはんとも相性バツグンで、おかずとしても間違いのない安定の美味しさ!
作るのも簡単ですし、お財布に優しいちくわなのでリーズナブルな上にガッツリ食べられる!
こちらもまたおススメな生姜焼きアレンジですよ☆

#私の安うま節約レシピ
毎月のようにたくさんの食品が値上がりする昨今、ふと思い立ち、リーズナブルなちくわを豚肉代わりに使った生姜焼きを作ってみました!
タマネギも一緒に炒めるスタイルです。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このちくわの生姜焼きもなかなかにイケます!
ちくわのような練り物は油で揚げたり焼いたりすると美味しさとボリュームが増しますし、甘じょっぱい醤油味、生姜の風味、タマネギともベストマッチ!
もちろん白いごはんとも相性バツグンで、おかずとしても間違いのない安定の美味しさ!
作るのも簡単ですし、お財布に優しいちくわなのでリーズナブルな上にガッツリ食べられる!
こちらもまたおススメな生姜焼きアレンジですよ☆

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ちくわの生姜焼き

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

#私の安うま節約レシピ
毎月のようにたくさんの食品が値上がりする昨今、ふと思い立ち、リーズナブルなちくわを豚肉代わりに使った生姜焼きを作ってみました!
タマネギも一緒に炒めるスタイルです。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このちくわの生姜焼きもなかなかにイケます!
ちくわのような練り物は油で揚げたり焼いたりすると美味しさとボリュームが増しますし、甘じょっぱい醤油味、生姜の風味、タマネギともベストマッチ!
もちろん白いごはんとも相性バツグンで、おかずとしても間違いのない安定の美味しさ!
作るのも簡単ですし、お財布に優しいちくわなのでリーズナブルな上にガッツリ食べられる!
こちらもまたおススメな生姜焼きアレンジですよ☆

#私の安うま節約レシピ
毎月のようにたくさんの食品が値上がりする昨今、ふと思い立ち、リーズナブルなちくわを豚肉代わりに使った生姜焼きを作ってみました!
タマネギも一緒に炒めるスタイルです。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、このちくわの生姜焼きもなかなかにイケます!
ちくわのような練り物は油で揚げたり焼いたりすると美味しさとボリュームが増しますし、甘じょっぱい醤油味、生姜の風味、タマネギともベストマッチ!
もちろん白いごはんとも相性バツグンで、おかずとしても間違いのない安定の美味しさ!
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こちらもまたおススメな生姜焼きアレンジですよ☆

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材料

一人前
  • 豚肉の代わりにちくわを使った生姜焼き
  • ちくわ 1本
  • タマネギ 1/2個
  • 生姜 すりおろして小さじ1杯ほど
  • 調理油 適量
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 料理酒(普通の日本酒でも可) ひとまわし
  • 胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 七味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    ちくわは1㎝幅ほどの斜め切りに、タマネギは5㎝幅ほどの細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、ちくわ、タマネギを投入。タマネギが少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    弱火にし、醤油、みりん、料理酒とお好みで胡椒、一味、七味、山椒、を加え、混ぜるながら適度に水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    火を止め、すりおろした生姜を入れてよく混ぜれば出来上がり☆
    ※生姜はあまり火を通さない方が美味しくなります。

    • ちくわの生姜焼き作り方4写真

コツ・ポイント

料理酒は普通の日本酒でも可。
生姜はあまり火を通さない方が美味しくなります。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2026/05/31 00:00に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 日本酒 酒 ちくわ 玉ねぎ 山椒 しょうが

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