簡単★れんこんと人参の甘いキンピラ
彩ーAyaー @cook_40379860
薄切りにしたれんこんと人参を炒めて、味を付けるだけ。簡単だね！甘くて美味しいよ！決め手は白ごま。あんまり甘くないレシピの方もリンク貼ります。簡単おかず。お弁当。作り置き。副菜。昼ごはん。
Sweet kinpira (stir-fried dish) of lotus root and carrots
簡単★れんこんと人参の甘いキンピラ
薄切りにしたれんこんと人参を炒めて、味を付けるだけ。簡単だね！甘くて美味しいよ！決め手は白ごま。あんまり甘くないレシピの方もリンク貼ります。簡単おかず。お弁当。作り置き。副菜。昼ごはん。
Sweet kinpira (stir-fried dish) of lotus root and carrots
アプリでひらく作り方
- 1
水煮れんこんを縦に半分、断面を下にして薄切り(スライス)する。※ふたつそろえて切ると時短。
-
- 2
人参を半分に切り、細い方は薄い輪切り、太い方は縦半分にして断面下にして薄切りにする。
-
- 3
フライパンにゴマ油を適量出し、1️⃣と2️⃣を入れて、強火で炒め始める。
-
- 4
れんこんに油が回り、人参がしんなりしてきたら、料理酒、みりん、砂糖を加え、水分が減るまで炒める。
-
- 5
4️⃣に醤油を加え、箸でかまいながら水分が無くなってきた頃、火を止めて白ごまを散らして出来上がり♪
-
- 6
だしの素を使う版のキンピラれんこん→レシピID:21620114
コツ・ポイント
・今回は皮付きのまま人参をスライスしました。気になるなら剥いて下さい。
・甘みはお好みで微調整して下さい。
・強火にかける時に、周りに引火しないように気をつけてね。料理酒やみりんなどは火の側だと危ないよ。熱で弱る可能性もあるからね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25854876
