鍋に◎を入れておきます。

厚揚げは湯通しをしてキッチンペーパーで水気を拭き取り適当な大きさに切っておきます。

④に△を入れ練り混ぜ合わせたら適当な大きさに分けておきます。

②に③を入れて中火で沸騰したら⑤をスプーンですくい入れ灰汁を取ったら蓋をして弱火で7～8分ほど煮込んだら完成です。